店舗情報

僕が飲食業界で働こうと思ったきっかけは、中学の時の調理実習でした。

料理のおもしろさに触れ、家族などにも振る舞うようになり、喜んでくれている姿を見ていると、次第に“自分の店を持つ”ことが夢となっていきました。

和食のお店をメインに、20歳から9年ほど飲食店で修行をさせていただきました。

そして、自分の中でも納得できる味を出せるようになり、「お食事処しんちゃん」をオープンしました。

料理はもちろんですが、お客様との“時間”がとても大切だと考えています。

僕だけでなく、スタッフもお客様と積極的にコミュニケーションをとり、お子様連れのファミリーやお一人様でも通いやすいお店づくりを心がけております。

まだまだ未熟者ですが、地域の皆様の心と胃袋をしっかりとつかみ、今後も愛されるお店として精進していきます。